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原标题:这就是山东丨当冬至遇上面塑你见过这样的“饺子”吗?
大众网潍坊·海报新闻12月22日讯(记者 范素娟) 冬至在中国人的眼里是大吉大利的日子,它代表着春夏秋冬新一个循环的开始,很多地方,冬至这一日的意义比过年还重要,在潍坊,家家户户都会包饺子,传说在冬至这天如果不吃饺子,是会“冻掉耳朵”的。而在十笏园非遗空间面塑传承人孟祥祥的工作室里,小朋友魏广森正跟着他的老师孟祥祥学着包不一样的“饺子”。
“做面塑饺子,也要先赶皮儿。”孟祥祥一边给魏广森解释着,一边手脚麻利的包出了一个“饺子”,只见他把面皮儿一捏、一扭,再转上两圈,一条金鱼的形状就呈现出来了,再用红色的面团做成眼睛镶嵌上去,便成了一个活灵活现的金鱼饺,紧接着,兰花饺、月牙饺、鸳鸯饺、四喜饺……各种造型的饺子在孟祥祥的巧手下一一亮相,让一旁围观的市民看花了眼睛。
记者了解到,今年30多岁的孟祥祥之前一直从事面点工作,因缘际会下,喜欢上了面塑这门手艺。“其实我做面塑也离不开从前做面点的手艺,只不过,现在更多的是创作一些收藏品。”记者注意到,在孟祥祥工作室,各种大大小小的面塑百件琳琅满目,既有大型的关公像、红军战士,也有小小的卡通玩偶。而说到冬至饺子,孟祥祥告诉记者,之前做面点师时,就学过很多种饺子的包法,今天跟着自己学习面塑的小朋友说起来,便一时兴起教了他几个花样儿。孟祥祥说,一般在家里,冬至包饺子自己都是“主力”,“毕竟咱是练过的,我们家的饺子花样儿绝对够多!”
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